Dalam era modern yang penuh dengan inovasi kuliner, usaha makanan kekinian menjadi sorotan utama bagi para penggemar kuliner yang selalu mencari pengalaman baru yang unik dan berbeda.
Dengan munculnya tren makanan kreatif dan Instagramable, para pengusaha makanan tidak hanya fokus pada cita rasa yang lezat, tetapi juga pada presentasi yang eye-catching. Ini dia rekomendasinya!
Seblak jadi salah satu makanan kekinian banyak penggemar (Credit: media.sukabumiupdate.com)
Berikut beberapa rekomendasi usaha makanan kekinian yang lagi viral 2024:
Pertama ada keripik pedas, eksistensi makanan pedas di Indonesia memang tidak termakan waktu, dimana hampir setiap tahunnya keripik pedas masih jadi rekomendasi cemilan keluarga yang gurih dan nagih.
Berikutnya ada nasi cokot atau nasi gigit, konsep unik dalam menikmati nasi. Dimana nasi akan dibungkus berbentuk bulat dan ditengahnya diisi dengan berbagai lauk sesuai selera dan cara makannya tinggal digigit seperti makan burger.
Selanjutnya ada croffle, kombinasi croissant dan waffle, memberikan sentuhan unik pada dunia kudapan. Memulai usaha ini melibatkan keterampilan dalam pembuatan adonan croissant dan teknik waffle.
Berikutnya ada boba drinks yang masih terus menjadi tren, Anda bisa menambah variasi rasa minuman ini untuk menciptakan ciri khas yang beda dan tentunya sensasi baru untuk pelanggan Anda.
Baca Juga: 28 Ide Bisnis Minuman Kekinian + Tipsnya
Kelima ada kue balok lumer, kudapan Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembutnya yang meleleh di dalam. Memiliki variasi rasa, seperti coklat, keju, atau pandan. Menjual kue balok lumer dapat menjadi pilihan yang menarik apalagi ketika viral seperti saat ini
Ilustrasi dissert box
Kemudian ada dessert box, makanan manis seperti brownies, cookies, marshmallow, dan berbagai topping lainnya yang dikemas dalam box transparan.
Dengan tren konsumen yang menyukai variasi dan presentasi menarik, menjual Dessert Box dapat menarik perhatian pasar yang mencari pengalaman menyantap kudapan yang berbeda.
Berikutnya ada roti bakar, makanan ini sebenarnya bukan makanan baru namun masih populer hingga saat ini. Roti bakar bisa bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan karena kesederhanaannya dan kemungkinan variasi rasa yang tak terbatas.
Pancake dan Waffle adalah makanan ringan yang populer dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Menjual Pancake dan Waffle bisa menjadi pilihan usaha yang menguntungkan karena keduanya cocok sebagai sarapan, cemilan, atau dessert.
Berikutnya ada sushi roll, hidangan Jepang yang terdiri dari nasi, alga nori, dan berbagai isian seperti daging, sayuran, atau seafood. Menjual Sushi Roll dapat menjadi pilihan yang menarik karena tampilannya yang estetis dan instagrammable.
Ilustrasi bentuk bungeoppang mini (credit: Freepik.com)
Bungeoppang, kue bentuk ikan dari Korea cukup terkenal dan sering kali muncul di drama-drama korea. Sehingga cocok menjadi usaha yang menarik, khususnya bagi konsumen yang ingin mencoba makanan khas Korea.
Berikutnya ada hidangan asal Meksiko yang terdiri dari kulit tortilla yang diisi dengan daging, sayuran, keju, dan saus. Menjual Taco dan Nachos bisa menjadi pilihan usaha yang menarik karena kombinasi rasa dan visual yang menarik.
Kembali ke makanan asal negeri ginseng, Tteokbokki, hidangan yang terkenal dengan saus pedas manis yang melapisi tteok (kue beras). Menjual Tteokbokki dapat menjadi pilihan yang menarik karena cita rasanya yang khas dan kepopulerannya di kalangan pecinta masakan Korea.
Selanjutnya ada dimsum, sejenis makanan kecil khas Asia yang terdiri dari pangsit, siomay, dan lumpia. Hidangan ini bisa menjadi usaha yang menjanjikan karena kepopulerannya dan keberagaman jenis hidangan.
Ide Jualanan Jajanan Kekinian Pizza Mini (Credit: Freepik.com)
Kemudian ada versi kecil dari pizza dengan berbagai pilihan topping. Menjual Pizza Mini memiliki keunggulan dalam porsi yang sesuai untuk camilan atau makanan ringan.
Rekomendasi usaha makanan kekinian selanjutnya ada bakso mercon, bakso super pedas yang disukai sebagian masyarakat Indonesia. Menjual Bakso Mercon dapat menjadi usaha yang menarik karena kepopuleran bakso di Indonesia dan keunikan rasa pedas yang dihadirkan.
Usaha makanan kekinian selanjutnya adalah crepes, hidangan asal Prancis yang terdiri dari adonan tipis yang dilipat dan diisi dengan berbagai bahan, baik manis maupun gurih.
Selanjutnya, pisang nugget, camilan yang terbuat dari pisang yang dipotong, dicampur dengan adonan, dan digoreng hingga berbentuk nugget. Menjual Pisang Nugget dapat menjadi pilihan yang menarik karena kepraktisan konsumsi dan cita rasanya yang unik jadikan pelanggan penasaran..
Terakhir ada seblak, makanan khas bandung yang begitu populer di Indonesia. Terdiri dari berbagai bahan seperti kerupuk, makaroni, dan sayuran yang dimasak dengan saus khas.
Menjual Seblak dapat menjadi pilihan yang menarik karena cita rasa yang khas dan kepopulerannya sebagai makanan penggugah selera.
Salah satu keuntungan usaha makanan kekinian adalah banyak dicari pelanggan (Credit: Freepik.com)
Berikut beberapa keuntungan bisnis usaha makanan kekinian:
berikut list tantangan umum dalam usaha makanan kekinian:
Ada 5 hal pokok yang wajib diperhatikan dalam mengelola bisnis makanan, yakni:
Hal pertama adalah memastikan makanan memiliki cita rasa yang enak, dan berkualitas. Rasa yang lezat dan memuaskan pelanggan dapat menciptakan loyalitas pelanggan dan merekomendasi dari mulut ke mulut.
Selanjutnya, menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan yang tinggi sangat penting. Pengelolaan risiko kontaminasi dan penyakit melalui kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan praktik kebersihan yang baik akan melindungi pelanggan dan reputasi bisnis.
Efisien dalam manajemen persediaan dapat membantu mengurangi pemborosan dan biaya. Memahami siklus hidup produk, mengelola stok dengan bijak, dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai penting untuk menjaga kelancaran operasional.
Keempat adalah berikan pelayanan pelanggan yang ramah, responsif, dan profesional untuk meningkatkan pengalaman pelanggan. Mendengarkan umpan balik pelanggan dan melakukan perbaikan berdasarkan masukan tersebut akan membantu membangun hubungan positif dengan pelanggan.
Terakhir, bangun merek yang kuat dan melakukan pemasaran yang efektif adalah kunci kesuksesan. Menyusun strategi pemasaran yang tepat, menggunakan media sosial, dan menciptakan identitas merek yang mengundang minat dapat membantu menarik pelanggan baru dan mempertahankan pelanggan yang sudah ada. Semoga bermanfaat.
