Makanan frozen food adalah makanan yang telah diolah atau dimasak, kemudian dibekukan untuk menjaga kebersihan, mempermudah pengolahan dan memperpanjang masa simpan. Selain itu, dewasa ini juga banyak masyarakat yang menginginkan kepraktisan termasuk dalam pembuatan makanan.
Oleh sebab itu, permintaan akan makanan beku juga semakin meningkat, sehingga potensi menjadi peluang usaha juga semakin tinggi dan menarik untuk dicoba. Berikut informasi selengkapnya!
Modl lebih kecil tanpa perlu produksi sendiri adalah keuntungan bisnis frozen food (Credit: Freepik.com)
Berikut beberapa keuntungan membuka usaha makanan frozen food:
Baca Juga: Cara Menghitung Food Cost Bisnis Kuliner dan Contohnya
Apa saja yang perlu dipersiapkan dalam memulai bisnis makanan frozen food? Berikut diantaranya:
Sebelum memulai bisnis frozen food, sangat penting untuk melakukan riset pasar. Analisis ini membantu Anda memahami tren konsumen, preferensi makanan, dan saingan di pasar. Identifikasi segmen pasar yang potensial.
Tentukan juga kebutuhan pelanggan, dan pelajari apakah ada kekosongan di pasar yang bisa Anda isi. Riset pasar akan membantu Anda merancang produk yang sesuai dengan permintaan dan meningkatkan peluang kesuksesan bisnis.
Selanjutnya, siapkan peralatan bisnis, seperti reezer atau cold storage yang cukup besar untuk menyimpan bahan baku dan produk jadi. Pastikan peralatan bekerja dengan baik dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
Investasikan juga dalam peralatan pengemasan yang efisien untuk mempertahankan kualitas produk selama penyimpanan dan aplikasi pembukuan keuangan untuk mencatat transaksi bisnis dan pengelolaan keuangannya. Seperti aplikasi pembukuan keuangan Beecloud.
Berikutnya pertimbangkan juga desain kemasan yang menarik dan fungsional dapat menjadi elemen kunci dalam memasarkan produk makanan frozen food. Pertimbangkan jenis kemasan yang sesuai dengan jenis produk Anda dan memberikan perlindungan yang cukup selama penyimpanan.
Informasi yang jelas tentang cara penggunaan, tanggal kedaluwarsa, dan nilai gizi juga penting untuk disertakan pada kemasan. Pilih bahan kemasan yang sesuai dengan karakteristik produk Anda dan ramah lingkungan jika memungkinkan.
Terakhir adalah menyiapkan media promosi yang mumpuni. Gunakan media sosial, situs web, dan platform online lainnya untuk membangun kehadiran online dan mengkomunikasikan nilai unik produk Anda kepada pelanggan.
Selain itu, pertimbangkan strategi promosi offline, seperti bekerjasama dengan toko kelontong atau supermarket lokal, serta menghadiri pameran atau acara kuliner. Dengan memanfaatkan media promosi yang tepat, Anda dapat meningkatkan kesadaran merek dan menarik pelanggan potensial.
Berikut adalah beberapa rekomendasi macam macam frozen food yang paling dicari konsumen:
Sosis Jadi Salah Satu Jenis Frozen Food Paling Dicari (Credit: Freepik.com)
Rekomendasi pertama jenis makanan frozen food yang paling dicari konsumen adalah sosis, baik rasa ayam atau sapi. Selain itu, makanan ini juga menjadi makanan populer yang hadir di setiap event masyarakat Indonesia, salah satunya acara bakar-bakar tahun baru.
Selain di bakar, sosis juga bisa digoreng, rebus dan dijadikan sebagai campuran dalam makanan sehari-hari. sehingga potensi terjual juga akan sangat tinggi, karena tidak bersifat musiman.
Makanan frozen food berikutnya ada otak-otak, makanan dengan bahan dasar ikan, tepung dan rempah ini juga tak kalah populer dibanding dengan sosis. Rasanya yang gurih, kaya rempah dan daging ikan berkualitas. Otak-otak frozen bisa menjadi pilihan yang menarik.
Dari segi penyajian, otak-otak juga sangat fleksibel dalam penyajiannya; dapat dipanggang, dikukus, atau dibakar, sehingga cocok untuk berbagai acara dan kesempatan. Keunggulan ini membuat otak-otak menjadi opsi yang menarik bagi konsumen yang mencari variasi rasa dalam makanan frozen.
(Potret bentuk cireng salju (Credit: Instagram/ @dewigunawan)
Kemudian ada cireng saldo, berbahan dasar tepung aci dengan cita rasa guring cocok sebagai cemilan sehari-hari. Camilan dengan cita rasa gurih ini memberikan pengalaman rasa yang berbeda. Dengan penyajian makanan beku yang mudah, cukup digoreng saja membuat cireng salju dapat dinikmati kapan saja. Kelebihan ini menjadikannya sebagai camilan favorit untuk acara santai atau hiburan di rumah.
Berikutnya, salah satu sosis berbahan dasar daging ayam, wortel, pati jagung dan beberapa bahan lainnya yang memberikan cita rasa manis dan guring secara bersamaan. Camilan makanan frozen food ini cocok digoreng, ditambah dengan saus dan menjadi sajian untuk cemilan sehari-hari atau acara kumpul keluarga.
Berikutnya, Bakso frozen food, bisa dari ikan, sapi, atau ayam, memberikan pilihan variasi rasa dan kandungan protein. Bakso ikan cocok untuk yang ingin menikmati hidangan yang lebih ringan.
Sementara bakso sapi atau ayam memberikan cita rasa menarik. Salah satu keunggulan bakso frozen terletak pada kemudahan dalam persiapan, baik dimasak langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan.
Potret contoh penyajian Steamboat (Credit: Freepik.com)
Keenam ada steamboat frozen food, makanan beku yang memudahkan penggemar hidangan ini untuk menikmati sensasi makanan ala hot pot di rumah tanpa repot mengumpulkan berbagai bahan. Dengan berbagai macam daging, seafood, dan sayuran yang sudah dipersiapkan.
Steamboat frozen memberikan kemudahan dalam menyajikan hidangan yang lezat dan menyehatkan. Ini menjadi opsi yang populer untuk acara keluarga atau pertemuan teman-teman.
Kemudian ada siomay frozen food, pilihan praktis bagi penggemar dimsum yang ingin menikmati kelezatan siomay kapan saja. Makanan beku dengan bahan dasar ikan, ayam, atau udang yang berkualitas, yang paling menarik dari siomay ini adalah penyajiannya yang bisa dengan proses steam atau direbus. Tambahkan juga saus kacang atau hanya dengan saus saja bisa menambah cita rasa siomay, atau menabahkan kondimen baru sebagai variasi seperti pempek, kapal selam, dan lain sebagainya.
Ilustrasi Dimsum Siap Disajikan (Credit: Frepik.com)
Masih sejenis dengan siomay, hidangan tradisional Asia ini dapat dinikmati dengan mudah di rumah. Dengan berbagai rasa dan jenis, dimsum menjadi pilihan favorit untuk keluarga atau acara santai. Kemudahan penyajian, baik dengan dikukus atau direbus, menjadikan dimsum frozen sebagai alternatif yang praktis dan lezat.
Makanan frozen food selanjutnya ada kentang goreng, camilan yang renyah dan gurih tanpa harus repot memotong dan membumbui bisa langsung digoreng dan dinikmati untuk cemilan atau acara keluarga. Anda bisa membaluri kentang dengan tepung lagi atau langsung digoreng.
Selain itu, kentang goreng juga dapat menjadi pilihan yang disukai untuk pelengkap makanan atau sebagai camilan ringan. Kepraktisan dalam penyajian membuatnya menjadi favorit di berbagai kesempatan.
Dengan berbagai pilihan bahan dasar seperti ayam, sapi, atau ikan, nugget frozen food memberikan variasi rasa dan bentuk yang menarik. Nugget ini dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dipanggang, atau dikukus, sehingga cocok untuk berbagai selera dan preferensi konsumen.
Makanan beku seperti daging slice bisa jadi ide jualan yang menarik dan menguntungkan (Credit: Freepik.com)
Daging slice frozen, baik sapi maupun ayam, menawarkan kemudahan dalam menyajikan hidangan berprotein tinggi. Potongan daging yang tipis memudahkan dalam penggunaan sebagai topping pizza, mie goreng, dibaluri dengan tepung untuk menciptakan sensasi kripsi atau dalam hidangan tumis. Kualitas daging yang dipilih dan teknik pemotongan yang tepat sangat penting untuk memastikan tekstur dan rasa yang optimal dalam setiap sajian.
Berikutnya, burger patty frozen food menjadi solusi praktis untuk menyajikan burger lezat di rumah atau restoran. Dengan bahan dasar daging sapi atau ayam yang berkualitas, burger patty ini memberikan rasa dan tekstur yang autentik.
Contoh Pizza Mini Bentuk Kotak (Credit: Freepik.com)
Berikutnya ada pizza mini, pilihan yang praktis untuk menikmati hidangan pizza dalam porsi kecil. Dengan berbagai pilihan topping dan saus yang lezat, pizza mini ini cocok sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam berbagai acara. Kemudahan dalam proses persiapan dan variasi rasa menjadi daya tarik utama bagi konsumen yang mencari alternatif makanan siap saji.
Opsi sarapan atau camilan yang cepat dan praktis pancake frozen food bisa jadi pilihan, dengan tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, pancake ini cocok disajikan dengan berbagai topping seperti maple syrup, buah-buahan, atau selai. Kemudahan dalam penyajian dan variasi rasa membuat pancake frozen menjadi favorit di berbagai kalangan, terutama bagi mereka yang menghargai kenyamanan dan waktu.
Croffle, kombinasi antara croissant dan waffle, menawarkan pengalaman rasa yang unik dan menggugah selera. Dengan lapisan yang renyah dan rasa yang lezat, truffle dapat dinikmati sebagai sarapan atau camilan kapan saja. Kemudahan dalam penyajian dan variasi topping membuat croffle menjadi pilihan yang menarik bagi mereka yang mencari alternatif makanan yang inovatif dan mengasyikkan.
Baca Juga: 5+ Contoh Ide dan Peluang Usaha Paling Menjanjikan 2023
Dengan rasa ikan yang segar dan tekstur yang renyah, fish stick cocok disajikan dengan saus atau dip. Kemudahan dalam pengolahan dan variasi rasa menjadi faktor utama dalam kepopuleran fish stick di pasar makanan beku.
Selanjutnya, lumpia spring roll frozen menawarkan hidangan pembuka yang lezat dan praktis. Dengan bahan dasar sayuran, daging, atau seafood yang dibungkus dalam kulit lumpia, lumpia spring roll ini mudah disiapkan dengan cara digoreng atau dipanggang. Kelezatan isi dan kulit lumpia menjadi daya tarik utama dalam bisnis ini.
Ilustrasi Penyajian Risol Mayo (Credit: Freepik.com)
Risol mayo frozen memberikan sentuhan unik pada camilan favorit dengan isian yang gurih dan lezat. Dengan kulit lumpia yang renyah dan isian mayo yang lembut, risol mayo cocok disajikan sebagai hidangan ringan atau pendamping makanan. Anda juga bisa menambahkan dengan saus untuk menciptakan cita rasa pedas pada risol Anda.
Hidangan tradisional yang kaya akan cita rasa dan tekstur. Dengan bahan dasar ikan yang berkualitas dan saus cuko yang khas, pempek ini menjadi favorit banyak orang. Kemudahan dalam penyajian dan keaslian rasa membuat pempek frozen menjadi opsi yang menarik bagi mereka yang menginginkan pengalaman kuliner yang autentik.
Camilan yang lezat dan praktis untuk dinikmati kapan saja. Dengan kombinasi telur dan berbagai isian yang kaya rasa, eggroll ini menjadi favorit di berbagai acara atau sebagai makanan ringan. Konsistensi dalam pembuatan dan penyimpanan produk memastikan kelezatan dan kualitas eggroll yang tetap terjaga.
Terakhir ada mix vegetable frozen memberikan kemudahan dalam menyajikan hidangan sayuran yang sehat dan bergizi. Dengan campuran berbagai jenis sayuran yang sudah dipotong dan dibekukan, mix vegetable menjadi pilihan yang praktis untuk berbagai menu masakan.
Kemudahan dalam penyimpanan dan ketersediaan sayuran segar sepanjang tahun membuat mix vegetable menjadi favorit di dapur rumah tangga modern.
Kunci sukses bisnis kuliner adalah rasa dan kualitas bahan (Credit: Freepik.com)
Bagi Anda yang ingin mencoba usaha makanan beku, Berikut adalah beberapa rahasia suksesnya!
Rahasia sukses utama dalam menjalankan bisnis frozen food adalah pemilihan produk berkualitas. Kualitas bahan baku yang digunakan, baik dalam hal segar dan kebersihan, akan mempengaruhi rasa dan citra merek Anda.
Pastikan untuk bekerja sama dengan pemasok yang dapat diandalkan dan selalu memilih bahan berkualitas tinggi untuk memenuhi standar kualitas yang diharapkan oleh pelanggan.
Selain itu, bisnis frozen food juga sangat tergantung pada manajemen stok yang efektif. Pahami tren permintaan pasar, lakukan perhitungan persediaan secara teratur, dan pertahankan ketersediaan produk yang stabil.
Dengan manajemen stok yang baik, Anda dapat menghindari kelebihan stok yang berpotensi menyebabkan pemborosan atau kekurangan stok yang dapat merugikan hubungan dengan pelanggan.
Berikutnya, menetapkan harga yang kompetitif adalah langkah kunci untuk memenangkan persaingan di pasar frozen food. Riset pasar dan pemahaman terhadap harga pesaing. Harga yang kompetitif ini juga bisa memperhatikan kualitas dari produk Anda.
Perhatikan juga kualitas produk yang Anda tawarkan agar harga yang ditetapkan dapat memberikan nilai tambah bagi konsumen
Selanjutnya, Anda juga harus memberikan layanan pelanggan yang baik untuk menjaga loyalitas konsumen. Pastikan untuk memberikan pelayanan prima, mulai dari proses pemesanan hingga pengiriman produk.
Responsif terhadap pertanyaan atau keluhan pelanggan dan memberikan pengalaman berbelanja yang positif dapat membantu membangun reputasi bisnis yang baik dan mendukung pertumbuhan jangka panjang.Layanan pelanggan yang baik adalah kunci sukses dalam menjaga loyalitas konsumen.
Terakhir adalah manajemen keuangan yang baik, pantau pendapatan, pengeluaran, dan laba-rugi secara berkala. Perencanaan keuangan yang matang akan membantu Anda mengelola modal dengan efisien.
Kemudian mengidentifikasi potensi risiko keuangan, dan membuat keputusan yang bijak dalam investasi atau ekspansi bisnis. Dengan manajemen keuangan yang baik, bisnis Anda dapat tumbuh secara berkelanjutan dan mengatasi tantangan finansial yang mungkin muncul. Salah satunya dengan menggunakan aplikasi pembukuan keuangan Beecloud. Semoga bermanfaat!
