Simak Kelebihan dan Kekurangan Usaha Kedai Kopi (Sumber : Pinterest.com)
Usaha kedai kopi memang tidak pernah sepi. Dari tahun ke tahun banyak kedai baru bermunculan, entah yang hanya sekedar warung kopi pinggir jalan atau yang berbentuk kedai. Menu yang disajikan pun bervariasi, dari yang kopi hitam hingga kopi susu yang dimodifikasi.
Usaha ini tidak akan pernah mati karena mangsa pasarnya masih sangat luas. Selain itu, beberapa kota di Indonesia adalah penghasil kopi yang tak jarang hasilnya diekspor ke beberapa negara, seperti pasar Asia, Eropa, Timur-Tengah dan Amerika.
Selain mengekspor hasil kopi, masyarakat Indonesia juga gemar minum kopi. Saat ini minum kopi menjadi sebuah lifestlye di Indonesia, baik dari kalangan elit, menengah hingga masyarakat kecil. Bahkan layaknya ritual, minum kopi juga butuh tempat yang istimewa untuk menikmati .
Para penikmat kopi akan sangat memperhatikan citarasa dari si kopi. Dengan begitu, memanfaatkan trend perkopian ini dapat dijadikan usaha yang menjanjikan jika anda mengerti cara mengembangkannya. Memilih usaha kedai kopi jadi pilihan prospektif di tahun 2022.
Disini akan membahas lebih lanjut tentang kelebihan dan kekurangan usaha kedai kopi untuk pemula.
Usaha Kedai Kopi Masih Terus Berjaya (Sumber: Pexels.com)
Sebelum kita membahas kelebihan dan kekurangan usaha kedai kopi untuk pemula, kita kenalan dulu dengan beberapa prospek yang didapat saat membuat usaha kedai kopi.
Target pasar si usaha kedai kopi ini sangat besar dan luas, tidak hanya dari usia remaja dan dewasa saja tetapi saat ini usia anak-anak pun sudah ada yang mengunjungi sebuah kedai kopi. Kedai kopi tidak hanya dikunjungi oleh lelaki saja tetapi perempuan sudah tidak ragu untuk berlama-lamaan disebuah kedai, entah itu sendirian atau bersama sanak saudara dan teman.
Budaya minum kopi di Indonesia sudah menjadi tradisi turun temurun, sejak masa kepemerintahan Belanda. Pada masa itu, minum kopi adalah kebiasaan dari orang-orang Belanda, namun seiring berjalannya waktu budaya itu diserap oleh masyarakat Indonesia.
Maraknya warung kopi pinggir jalan membuat banyaknya tradisi minum kopi yang muncul di Indonesia, salah satunya di kota Aceh. Di Aceh tradisi minum kopi dilakukan setelah melaksanakan sholat subuh atau biasa disebut dengan Jama’ah kopi subuh. Tidak hanya minum kopi saja, momen ini digunakan masyarakat aceh untuk bertukar informasi dan bahkan ada yang ‘menilai’ menantunya dari aktivitas ini.
Usaha kedai kopi ini bisa kita lihat keuntungannya dalam hasil penjualan harian. Kamu bisa meraup untung harian dalam jumlah banyak, bahkan omset mu bisa naik kalau hari libur telah tiba.
Macam-macam Jenis Kopi Photo by Nathan Dumlao on Unsplash
Banyak cara yang bisa kita ambil untuk memulai usaha kedai kopi, diantaranya tetapkan target pasar terlebih dahulu, buat konsep kopi yang ingin dibuat, riset bahan pembuatan kopi, cari supplier bahan kopi terbaik, design layout kedai senyaman mungkin, bikin design produk yang menarik, susun strandart penyajian kopi, dan lakukan promosi masif di media sosial.
Membuka usaha kedai kopi tidak harus di perkotaan saja, tetapi usaha ini juga bisa dilakukan di pedesaan, didekat kompleks perumahan, terminal, stasiun, mall hingga berjualan saat ada moment perayaan tertentu seperti Agustusan, pasar kaget saat Ramadhan.
Usaha ini dapat dimulai dengan modal yang sangat minim. Jika kamu punya konsep yang take away, kamu bisa menggunakan gerobak kecil atau stand kecil tapi nyaman saat ada customer yang datang untuk mengambil pesanan.
Kedai kopi bukanlah sebuah usaha yang musiman. Seperti yang dikatakan diawal, kopi adalah sebuah lifestyle untuk masyarakat.
Setelah kita mengetahuti prospek dari usaha kedai kopi ini, semoga bisa membuka pikiran kita bahwa usaha kedai kopi ini sangat laku dimana saja. Nah, tapi kita juga tidak mungkin tutup mata kalau setiap usaha pasti ada kelebihan dan kekurangannya, begitu juga dengan usaha kedai kopi ini. Ada kelebihan dan kekurangan usaha kedai kopi untuk pemula yang wajib banget kalian tahu!!!
Baca Juga: Tips Sukses Membangun Bisnis Kedai Kopi Seperti Starbucks
Apa Saja Kelebihan Usaha Kedai Kopi? Photo by Karl Fredrickson on Unsplash
Ada lima kelebihan dari usaha kedai kopi.
Memulai usaha kedai kopi tidak melulu harus disebuah bangunan. Usaha ini sangat fleksibel, kamu bisa memanfaatkan kendaraan pribadi untuk memulainya.
Kalau kita tidak mau repot dalam berbisnis dan punya modal yang cukup besar, franchise adalah salah satu solusi untuk berbisnis. Disini kita hanya terima jadi karena semuanya sudah tersistem dari si pemilik brand yang kita 'beli'.
Sebelum memulai bisnis kita harus sudah paham target pasar bisnis kita siapa dan bagaimana metode pemasaran yang tepat agar membidiknya pas.
Karena usaha kedai kopi ini pasarnya luas dan penikmat kopi yang semakin luas, maka dengan memilih lokasi yang tepat dapat membantu kelancaran usaha kedepannya.
Olahan kopi dan bagaimana teknik menyeduhnya dapat mudah memikat hati konsumen.
Ada tiga kekurangan dalam menjalalankan usaha kedai kopi.
Ada pepatah mengatakan, kita harus selalu seperti gelas kosong yang siap diisi apapun. Ya! itu benar. Ilmu ada dimana saja. Jangan pernah merasa cukup pengetahuan dan keahlian. Harus selalu upgrade diri agar tidak tergerus jaman.
Dari segi modal mungkin iya tetapi dari segi komunitas mungkin kedai kopi kecil akan jauh lebih unggul, maka jangan ragu untuk berkumpul sesama komunitas kedai kopi untuk mempererat sikap gotong royongnya.
Di era sekarang kita tidak bisa hanya mengandalkan toko offline saja tanpa mengandalkan sosial media. Bikin konten se eyecathing mungkin agar customer tertarik untuk datang ke kedai kopi kalian.
Tidak hanya usaha makanan saja yang bisa dibuat mode bisnis franchise, sebuah kedai kopi pun bisa masuk ke mode bisnis tersebut. Untuk mode bisnis ini ada untung dan ruginya.
Mari kita bahas kelebihan dan kekurangan usaha kedai kopi untuk pemula yang ingin memulai dari franchise.
Memahami Kelebihan Usaha Kedai Kopi Franchise Photo by Karolina Grabowska from Pexels
Untuk pebisnis yang memiliki dana 'nganggur' dan tidak mau ribet, maka model bisnis ini bisa dikatakan relatif murah untuk membeli sebuah brand.
Jumlah keuntungan saat semua pengeluaran sudah terhitung disitu kita bisa melihat margin profit bisa tinggi.
Budaya ngopi tidak akan pernah lekang oleh waktu. Dengan budaya tersebut, berbisnis kopi franchise tidak akan pernah salah
Saat kita memutuskan untuk berbisnis franchise, tak jarang si franchisors sudah menyediakan media promosinya.
Semua sistem di bisnis franchise sudah sangat dibentuk dengan baik oleh pihak pertama.
Tak jarang sebuah brand saat sudah memiliki nama dan banyak peminatnya, maka model bisnis lanjutan yang akan disasar adalah franchise.
Seperti yang ditulis diatas, bahwa bisnis franchise semua sistem telah disiapkan dengan begitu epic. Semua sudah jelas tertulis dikontrak saat kita memutuskan untuk membeli 'brand' tersebut.
Si pemilik brand aslinya akan mendukung si pembeli brand agar bisnisnya tetap bisa berkelanjutan.
Memahami Kekurangan Usaha Kedai Kopi Franchise Photo by Lexi Anderson on Unsplash
Karena jika kita membeli suatu produk dengan sistem franchise, otomatis sistem yang ada didalamnya mengikuti SOP yang sudah ada.
Hal ini lantaran kita menerima hak penjualan dari pemilik usaha setelah mendapatkan persetujuan demi meningkatkan keuntungan dari bisnis tersebut.
Kita tidak bisa memilih supplier lain karena hal ini sudah masuk dalam peraturan yang sudah disepakati.
Harus bisa menjaga nama baik brand agar tidak menyulitkan outlet lain.
Hitunglah semua modal bersih dan modal kotor. Selanjutnya lanjutkan untuk menyiapkan beberapa peralatan atau tempat untuk memulai bisnis kedai kopi. Ini juga termasuk modal usaha.
Memilih produk yang akan kita jual juga tidak bisa sembarangan. Pilah-pilih produk yang bagus agar bisnis kita bisa berkelanjutan.
Memilih supplier juga harus hati-hati agar tidak kecewa dikemudian hari. Ini menghindari jika ada kendala saat melakukan penambahan stok di tengah jalan, bisa saja ada kecurangan yang dilakukan oleh supplier
ATM - Amati, T - tiru dan M - modifikasi, ini yang sebagian pembisnis lakukan. Mode bisnisnya akan sama tapi yang membedakan adalah seberapa inovasi dan kreatif imajinasimu untuk mengimplementasikannya ke dunia nyata.
Menjalankan bisnis kopi memang tidak mudah. Ada banyak pekerjaan yang harus dilakukan. Untuk memudahkan segala pekerjaan, Anda bisa menggunakan aplikasi kasir bernama Beepos. Salah satu keunggulan beepos adalah menghitung laba-rugi usaha kedai kopi Anda secara otomatis. Anda hanya tinggal melakukan pengecekkan laporannya di Beecloud.
Ketika Anda langganan aplikasi kasir Beepos Anda otomatis akan mendapat langganan ke software akuntansi online Beecloud. Jadi, aplikasi kasir Anda langsung terintegrasi dengan akuntansi.
Membuka usaha kedai kopi tidaklah mudah. Terutama pada masalah kasir, keuangan dan stok. Untuk itu untuk membantu Anda, kami memberikan solusi dengan Aplikasi Kasir Beepos. Dengan langganan Beepos Anda juga otomatis langganan Beecloud yang merupakan software akuntansi online. Kasir kedai kopi akan terintegrasi langsung dengan software akuntansi.
Ingin tahu lebih lanjut tentang Aplikasi Kasir Beepos? Klik gambar di bawah ini!
